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採ってきたものの処理色々 気ままな日常のあれこれ 70以上 赤い海 赤い海藻 味噌汁 『赤い海と青い海』 本日はマーケティング用語のレッドオーシャンとブルーオーシャンという言葉を紹介します。 「レッドオーシャンとは、、、」 競合がひしめき合い、激しい競争状態にある市場 つまり血の海 そして価格競争が激しく価値が下がる つくり方 1 ふのりは水に5分ほどつけてもどす。 えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。 2 玉ねぎは5mm幅の 細切り にし、耐熱皿に入れてラップをかけ、 電子レンジ（600W）で2分加熱する。 3 鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て（2）の玉ねぎ、 （1）のえのきだけを入れて弱火で3分煮る。 4 みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」、（1）のふのりを加えて 沸騰直前で火 海藻 赤い 味噌汁